Сколько самогон хранится в пластиковой бутылке: правда, мифы и важные нюансы
Вы когда-нибудь задумывались, куда деть оставшийся после застолья или большой перегонки самогон? Часто рука тянется к пустой пластиковой бутылке из-под воды или лимонада – под рукой, дешево и, кажется, надежно. Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся, сколько может храниться этот крепкий напиток в такой, казалось бы, удобной таре, и какие подводные камни нас ждут.
Важное предупреждение: если вы планируете сесть за руль, помните, что употребление алкоголя перед управлением автомобилем строго запрещено. Даже небольшое количество алкоголя влияет на реакцию и концентрацию, а выветривается он из организма гораздо дольше, чем многим кажется. Не рискуйте своей жизнью и жизнью других людей.
Видео: Тарелки в прошлом!? Ароматный самогон, дистиллят на насадочной колонне — получится у каждого, УУКСС
Почему пластик – не лучший друг для самогона?
Пластиковая бутылка кажется идеальным решением: легкая, не бьется, дешевая. Но для длительного хранения крепкого алкоголя, такого как самогон, она – один из худших вариантов. Основная проблема заключается в химической нейтральности, а точнее, в ее отсутствии. Пищевой пластик, из которого делают бутылки для воды, рассчитан на кратковременный контакт с нейтральными жидкостями. Самогон же – это спирт высокой крепости, который является отличным растворителем.
Со временем спирт начинает потихоньку «вытягивать» из пластика химические соединения, которые использовались при его производстве. Вы этого не увидите и, возможно, сразу не почувствуете, но напиток начинает меняться. Может появиться неприятный «пластиковый» привкус и запах. Согласитесь, не самый приятный бонус к вашему труду. А вы хотели бы пить напиток с ароматом упаковки?
Кроме того, пластик пропускает кислород. Это медленный, но верный процесс окисления, который также не лучшим образом сказывается на вкусовых качествах напитка. Самогон может потерять свою «огненную» чистоту и обзавестись посторонними нотами. Поэтому хранить водку или самогон в пластиковой бутылке из-под воды – идея, которая хороша только в качестве крайней и очень краткосрочной меры.
Так сколько же можно хранить? Сроки и реалии
Если другого выхода нет, и вам нужно перелить самогон в пластик, запомните главное правило: это временное решение. Максимальный срок, на который можно оставить напиток в такой таре – не более 3-6 месяцев. И то, при идеальных условиях. А что это за условия?
- Темнота: Солнечный свет – враг номер один. Он ускоряет все химические реакции, включая взаимодействие спирта с пластиком.
- Прохлада: Идеальная температура – от +5 до +20°C. Никаких батарей, печек и балконов летом.
- Покой: Бутылку лучше не трясти и лишний раз не переставлять.
Для сравнения, срок хранения водки в стеклянной таре практически не ограничен, если соблюдены условия. С самогоном история похожая, но с оговоркой на его домашнее происхождение и степень очистки. Чем чище и крепче ваш дистиллят, тем он стабильнее. Но пластик сводит все эти преимущества на нет. Получается парадокс: вы старались, гнали, очищали, а потом «упаковали» результат в неподходящую тару.
А что насчет других напитков? Скажем, срок хранения виски или хереса в открытой бутылке также имеет свои рамки из-за окисления, но благородное стекло и плотная пробка дают им фору в несколько лет. Пластик же не обеспечит и малой доли такой защиты.
Идеальная альтернатива: где хранить открытый самогон правильно?
Итак, мы выяснили, что пластик – плохо. Что же тогда хорошо? Ответ прост и предсказуем – стекло. Стеклянные бутылки (желательно из темного стекла), банки с винтовыми или капроновыми крышками, дубовые бочонки – вот лучшие друзья вашего напитка. Стекло химически инертно, оно не вступит в реакцию со спиртом и не испортит его вкус. В такой таре правильно приготовленный и очищенный самогон может храниться годами, и с ним ничего не случится.
Важный момент – герметичность. Кислород нам не друг. Крышка должна закрываться плотно. Если это капроновая крышка на банке, со временем она может «усохнуть», поэтому лучше периодически проверять герметичность. Для длительного хранения отлично подходят бутылки с винтовой крышкой или пробкой. Кстати, если у вас остался открытый виски, хранить его нужно по тем же принципам: темная стеклянная бутылка, плотно закрытая пробка, прохладное место.
Многие самогонщики используют тару из-под магазинного алкоголя. Это отличная идея! Бутылки из-под хорошей водки или коньяка предназначены именно для этого. Просто хорошо вымойте их и высушите перед использованием. Так вы и деньги сэкономите, и обеспечите своему продукту достойные условия. Не правда ли, это лучше, чем гадать, сколько можно хранить водку в пластиковой бутылке из-под воды и переживать за результат?
Видео: САМОГОН ИЗ ХВОСТОВ 2 . Как на колонне сделать спирт и отличный самогон из хвостов #самогон #хвосты
Несколько слов о качестве и безопасности
Срок годности самогона, в первую очередь, зависит от его исходного качества. Плохо очищенный, с сивушными маслами и примесями, напиток будет портиться быстрее даже в идеальной таре. Мутный самогон с неприятным запахом – не лучший кандидат для долгого хранения. Его стоит либо перегнать повторно, либо использовать для приготовления настоек в ближайшее время.
Если вы обнаружили, что напиток, долго хранившийся в пластике, приобрел резкий химический запах или странный привкус, лучше его не употреблять. Здоровье дороже. Помните, что правильное хранение – это завершающий, но очень важный этап в искусстве самогоноварения. Он сохраняет все ваши труды и позволяет насладиться результатом спустя долгое время.
Подведем итог. Пластиковая бутылка – это экстренный и очень краткосрочный вариант. Для всего, что дольше пары месяцев, ищите стекло. Ваш самогон, как хорошее вино или выдержанный виски, заслуживает правильного отношения. Уделите внимание таре, и тогда вопрос «сколько лет может храниться водка или самогон» будет вызывать у вас только улыбку уверенности.
