Дорогие мои любители неспешных вечеров и хорошей компании! Сегодня у нас разговор, который в баре начинается примерно так же часто, как просьба налить чего-нибудь послаще.
При управлении автомобилем употреблять алкоголь запрещено.
Что это вообще за напиток и откуда он взялся
«Лезгинка» — коньяк с говорящим именем. Марка названа в честь знаменитого кавказского танца, и это сразу указывает на родину: Дагестан, край виноградников, терракотовых крыш и каменных погребов.
Коньячное дело там началось не вчера. В Дербенте и Кизляре винодельни и винные склады работают больше века, а жаркое лето и близость Каспия дают плотный, сахаристый виноград — отличную основу для спиртов.
«Лезгинка» — коньяк ординарный, то есть выдержанный в дубовых бочках минимум три года. На полке встречаются версии 3, 4 и 5 лет. Это не коллекционный раритет, а понятный каждодневный напиток для обычного вечера.
Видео: Лезгинка
Коньяк «Лезгинка» кто производитель: короткий ответ
Отвечаю прямо, как отвечаю гостям у стойки: родина марки — Дагестан, и чаще всего называют Дербентский коньячный комбинат в городе Дербент. Именно с ним этот напиток связывают исторически.
Но не спешите ставить точку. Разве можно винить человека за желание точно знать, кто стоит за этикеткой его любимой бутылки? Товарные знаки умеют переходить из рук в руки, а похожих кавказских названий на рынке — пруд пруди.
Поэтому самый надёжный источник — сама бутылка. На обратной стороне или на контрэтикетке указано, где производят напиток, кто изготовитель и по какому адресу находится завод.
Почему у одной марки бывает несколько производителей
Название — это товарный знак, а не рецепт. Один владелец может держать права, а розлив заказывать на другом предприятии. Иногда под знакомым именем выходит продукция разных заводов.
Вот почему вопрос «лезгинка чей коньяк» не имеет одного вечного ответа. Партии меняются, договоры перезаключаются, поэтому проверять стоит каждую конкретную бутылку, а не ориентироваться на слухи.
Кстати, паниковать не нужно. Так работает почти вся алкогольная индустрия мира: важно лишь, чтобы на этикетке была честная и полная информация о том, кто и что вам продал.
- Наименование изготовителя — кто именно выпустил напиток;
- Адрес производства — город и предприятие;
- Дата розлива и номер партии — пригодятся при проверке у продавца;
- Обозначение ГОСТ 31732-2014 — значит, перед вами действительно коньяк.
Как быстро определить, кто произвёл вашу бутылку
Первое: переверните бутылку. Всё нужное обычно напечатано мелким шрифтом на контрэтикетке — название завода-изготовителя, его адрес и дата розлива.
Второе: сравните цену и оформление. Слишком дешёвый напиток с громким кавказским именем — повод насторожиться, ведь честная выдержка в дубе дешёвой не бывает.
Третье: посмотрите на акцизную марку и укупорку. Подделки чаще всего выдают себя кривой печатью, болтающейся пробкой и резким запахом спирта.
| Что смотрим на этикетке | О чём это говорит |
|---|---|
| Слово «коньяк» и ГОСТ 31732-2014 | Виноградный дистиллят, а не ароматизированный спирт |
| Наименование и адрес изготовителя | Кто выпустил бутылку и где именно |
| Срок выдержки (3, 4, 5 лет) | Сколько времени спирт провёл в дубовой бочке |
| Акцизная марка и укупорка | Признаки легальной, заводской продукции |
Видео: Жесткая Лезгинка . Такой Лезгинки Вы Не видели
Вкус, подача и пара слов о культуре пития
В аромате «Лезгинки» обычно ищут ваниль, сухофрукты, грецкий орех и немного шоколада. Вкус мягкий, тёплый и без агрессии — как раз для долгого разговора на кухне.
Подавать её лучше при комнатной температуре, в бокале с широким дном, чтобы букет раскрылся. Охлаждать напиток не стоит: аромат спрячется, и вы потеряете половину удовольствия.
И последнее. Каким бы вкусным ни был напиток, праздник не должен заканчиваться в больнице. Неужели одна бутылка стоит поездки, которой могло бы не быть? Пейте неспешно, закусывайте и уважайте себя и других.
